Duplication et déploiement multi-sites :
containers snack Easy 20 pieds en série pour Spok
Accompagner l’expansion d’une enseigne de restauration rapide sur des emplacements ferroviaires stratégiques impose une standardisation rigoureuse et une cadence de fabrication. Pour la marque de restauration Spok, CAPSA a produit en série trois containers snack issus de sa gamme événementielle Easy en format 20 pieds. Conçue avec rigueur dans nos ateliers régionaux, cette fabrication hors-site reproductible garantit une conformité architecturale et technique strictement identique sur chaque point de vente, offrant une solution fonctionnelle, rapidement déployable et parfaitement adaptée aux flux intenses des parvis de gares dans le strict respect des normes.
La production en série hors-site : standardiser pour mieux dupliquer
Transposer les méthodes de fabrication industrielle au secteur de la restauration commerciale permet de sécuriser le développement multi-sites des enseignes en réseau :
- Répétabilité et gabarit unique : modélisation d’un plan d’aménagement standardisé en bureau d’études assurant une régularité parfaite des découpes, des passages de réseaux et des finitions d’une unité à l’autre.
- Identité visuelle homogène : respect scrupuleux de la charte architecturale de Spok, garantissant aux clients une expérience de marque identique, quel que soit le lieu d’implantation.
- Optimisation des coûts et des délais : approvisionnements groupés des équipements CHR, rationalisation des temps de transformation sur nos lignes d’atelier et réduction des coûts unitaires de fabrication.
- Conformité technique intégrée : anticipation en amont des exigences ERP de catégorie 5 et des normes de sécurité incendie propres aux emprises ferroviaires.
Le container snack Easy 20 pieds : un poste CHR ergonomique et prêt à l'emploi
Chaque snack 20 pieds a été configuré pour maximiser l’efficacité du personnel et accélérer la prise en charge des flux en transit :
- Comptoir de service panoramique à haut débit : large auvent monté sur vérins permettant d’accueillir simultanément les prises de commande et les retraits lors des pointes d’affluence.
- Agencement intérieur tout-en-un : organisation rationnelle des postes de travail intégrant zones de préparation froide, maintien au chaud, rangements optimisés et point d’eau conforme aux règles d’hygiène.
- Pack technique Plug & Play : armoire électrique divisionnaire, éclairage LED adapté, plomberie et attentes de raccordement intégrées en usine pour un branchement immédiat sur site.
- Sécurisation nocturne intégrale : fermeture hermétique et verrouillable des auvents métalliques en acier Corten, protégeant le matériel et les stocks lors des fermetures.
De l'atelier aux parvis de gares : Les 3 implantations du projet
GARE DE PARIS-LYON
Capter le flux de la capitale
Positionné sur le parvis de l’une des plus grandes gares d’Europe, ce premier container snack 20 pieds répond aux cadences soutenues des voyageurs franciliens et des départs grandes lignes. L’implantation a été réalisée en un temps record par camion-grue afin de s’intégrer naturellement dans l’esplanade piétonne sans perturber le transit continu des usagers.
GARE DE MARSEILLE SAINT-CHARLES
la performance face au littoral
Installé au cœur du hub méditerranéen de Marseille Saint-Charles, le second module assure la continuité de l’offre Spok dans le sud de la France. L’enveloppe en acier Corten reconditionnée et traitée anticorrosion garantit une résistance optimale face aux conditions climatiques du front de mer, tout en absorbant les pics d’affluence quotidiens des navetteurs et touristes.
GARE DE SORGUES
dynamiser le parvis en région
Le troisième kiosque dupliqué investit la gare de Sorgues pour offrir un service de restauration rapide qualitatif et de proximité. Cette pose démontre la pertinence de la série modulaire pour équiper aussi bien les grandes métropoles que les gares régionales, grâce à une méthode de pose sèche sur plots légers garantissant une réversibilité totale du site d’accueil.
Les points forts du déploiement en série Spok
- Répétabilité industrielle : trois kiosques identiques conçus pour un déploiement multi-villes simultané.
- Format compact Easy 20 pieds : emprise au sol maîtrisée pour s’insérer sur les parvis sans entraver les flux piétons.
- Chantier hors-site zéro nuisance : préfabrication intégrale en atelier limitant au strict minimum le temps d’intervention sur site.
- Solidité et pérennité : robustesse de l’acier Corten adaptée aux sollicitations quotidiennes du domaine public.
CAPSA Container, partenaire industriel des réseaux de restauration et concessions de transport
Kiosques snack en série, corners de vente franchisés, bars éphémères dupliqués pour tournées événementielles ou modules retail standardisés : notre pôle Événementiel et Restauration met la puissance de la fabrication hors-site au service des marques qui grandissent.