Mobilité commerciale et économie circulaire :
CAPSA conçoit des snack en container en gare pour Gagao
Allier l’exigence des flux ferroviaires, la valorisation d’un concept artisanal et la flexibilité d’une implantation itinérante constitue un défi logistique et architectural singulier. Pour accompagner le développement de l’enseigne strasbourgeoise Gagao, CAPSA a transformé des containers maritimes en points de vente clé en main. Conçu avec rigueur, cet ouvrage fonctionnel et parfaitement adapté aux contraintes des espaces publics ferroviaires a débuté sa tournée en gare de Strasbourg avant de sillonner les grandes gares de France (Nice, Bordeaux, Lille). Une solution qui illustre l’efficacité du hors-site au service du commerce de flux et du respect des normes ERP en milieu de transit.
Un point de vente café & snack nomade taillé pour les halls de gares
Pour capter les flux continus de voyageurs et proposer une pause gourmande rapide avant l’embarquement, l’aménagement du module a été pensé pour optimiser chaque mètre carré d’exploitation :
- Un container maritime réemployé et reconditionné : transformation complète d’une boîte de transport en acier Corten en un kiosque commercial moderne, chaleureux et prêt à l’emploi.
- Ergonomie du poste de préparation à emporter : implantation intérieure rationalisée pour le travail des baristas (machines à café professionnelles, distributeurs de poudres cacaotées maison, postes de distribution de laits bio et végétaux, vitrines de présentation).
- Comptoir de service à haut débit : ouverture large sur le parvis ou le hall de gare, pensée pour absorber les pointes d’affluence entre deux arrivées de trains sans engorger les circulations piétonnes.
- Conformité stricte aux exigences ERP de transit : intégration des organes de coupure électrique, des revêtements de sol antidérapants et lessivables, ainsi que des équipements coupe-feu conformes à la réglementation des Établissements Recevant du Public en environnement ferroviaire.
L'atout du modulaire hors-site : un Tour de France sans coûts de reconstruction
L’alternative au kiosque traditionnel en dur trouve ici toute sa pertinence grâce aux propriétés intrinsèques du container maritime :
- Mobilité inter-gares et manutention simplifiée : doté de ses pièces de coin ISO normalisées, le container se grute, se charge sur camion-plateau et se transporte facilement d’une région à l’autre au fil des saisons d’exploitation.
- Économie de projet et rentabilité immédiate : suppression des coûts récurrents liés à la construction de stands jetables ; le même module amorti voyage et conserve l’intégralité de ses équipements d’une gare à la suivante.
- Installation express sans perturbation : dépose et raccordement Plug & Play rapides, évitant les nuisances de chantier lourd au sein des emprises SNCF en exploitation continue.
Une démarche éco-responsable alignée avec l'ADN de la marque
Le choix du réemploi d’un container maritime fait écho direct aux engagements environnementaux portés par l’enseigne Gagao :
- Upcycling vertueux : réhabiliter une structure en acier existante plutôt que d’extraire de nouvelles matières premières, réduisant significativement l’empreinte carbone du point de vente.
- Cohérence de marque : l’esprit brut et industriel du container dialogue naturellement avec l’univers « rock & roll », bio et artisanal de la marque.
- Pérennité de l’ouvrage : une enveloppe métallique robuste, conçue pour résister aux intempéries extérieures comme aux sollicitations intenses du public voyageur.
Les atouts de la solution kiosque CAPSA
- Déploiement multisite rapide : une solution idéale pour les tournées promotionnelles, les pop-up stores et les tests de marché en concessions de transport.
- Agencement sur mesure pour la restauration : intégration complète des contraintes CHR (réseaux d’eau, électricité renforcée, plans de travail inox).
- Robustesse éprouvée : structure pérenne et sécurisable la nuit via les ouvrants renforcés du container.
- Chantier sec et propre : préfabrication intégrale en atelier limitant les interventions sur les quais et parvis.
CAPSA Container, concepteur de kiosques commerciaux et points de vente nomades
Cafés de gare, kiosques à emporter, corners retail, boutiques éphémères ou pop-up stores pour réseaux de franchise : notre pôle Construction et Événementiel conçoit des espaces de vente modulaires, robustes et mobiles, adaptés aux flux des grandes infrastructures de transport.