LEO RESTO - RESTAURANT EN CONTAINERS !

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INSTALLÉ SUR L'AIRE DE TROYES PLESSIS, LE NOUVEAU LEO RESTO A OUVERT SES PORTES ... DE CONTAINERS !

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CHALLENGE

L’aire d’autoroute de Troyes Plessis ne proposait jusqu’à présent aucune offre de restauration aux voyageurs, obligés de traverser la passerelle piétonne pour se rendre sur l’aire située de l’autre côté de l’autoroute. L’idée principale du projet était d’ouvrir une unité saisonnière permettant d’offrir une restauration répondant à 3 impératifs : rapidité, prix et une offre adaptée aux voyageurs.

Ouvert sur l’extérieur, le restaurant en containers Leo Resto et sa salle de 14 places assises, proposent aux voyageurs une offre de restauration variée allant du snacking au glaces. Des transats ont également été installés autour des containers pour permettre à chacun de se relaxer avant de reprendre la route.

Le choix du container a été fait dans l’optique de donner un « air de vacances » au restaurant grâce l’originalité de la structure et ses couleurs attractives.

EXPERTISE

2 containers 20 pieds ont été utilisés pour créer ce restaurant :

Un container 20 pieds a été transformé en cuisine aménagé de plusieurs plans de travail pour la préparation des plats. La matériel de cuisine a été ensuite intégré par les équipes Leo Resto. Toutes les normes alimentaires en vigueur dans le secteur CHR sont respectées, tant dans le choix des matériaux que dans leur disposition.

Le deuxième container a été aménagé en salle de restaurant, ouverte sur l’extérieur grâce à une baie vitrée créant un espace ultra lumineux. L’intérieur du container a été isolé, ce container 20 pieds se transforme alors en lieu de vie agréable. Un meuble de caisse a également été réalisé et intégré au container.

Les containers ont été peint en vert puis stickés pour créer une ambiance en accord avec la charte graphique du restaurant. Les containers se transforment également en large surface de communication, rendant le restaurant incontournable.

CHIFFRES

2 containers 20 pieds

6 semaines de production

2 jours de pose

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