MAISON BETTANT

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POUR SES 80 ANS, LA MAISON BETTANT SE REFAIT UNE BEAUTÉ. C’EST POUR CONTINUER À RECEVOIR SES CLIENTS DURANT LA PHASE DE TRAVAUX, QUE LA MAISON BETTANT A DÉCIDÉ D’INSTALLER UN ESPACE DE VENTE ÉPHÉMÈRE DEVANT SA BOUTIQUE ; UN ESPACE DE RESTAURATION ENTIÈREMENT RÉALISÉ EN CONTAINER.

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CHALLENGE

La maison Bettant est installée à Villeurbanne en plein cœur du centre-ville dans le quartier Gratte-ciel. L’objectif pour la boulangerie fut de continuer à servir ses clients malgré les 3 mois de travaux prévus. Il fallait donc trouver une solution de restauration pouvant être rapidement et facilement déployable, tout en conservant la signature et le caractère historique de la boulangerie. C’est donc la solution de boutique en conteneur qui a été retenue par la maison Bettant. Celle-ci étant le plus adapté a l’offre de restauration.

EXPERTISE

Nous avons apporté notre expertise notamment dans la manière dont nous avons su contourner la contrainte terrain. Le lieu d’installation était en plein centre-ville, dans une rue étroite et arborée. Avec notre bureau d’études et nos architectes nous avons fait les déclarations préalables d’installation et avons expertisé le sol afin d’être sûre que ce dernier puisse recevoir notre véritable commerce en container.

CHIFFRES

Temps de production : 3 semaines
Surface au sol : 22,5 M2
Normes : électriques, ERP
Nombre de containers : 1 container de 20 pieds, et 2 containers de 10 pieds.

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