LE SUCRE - UN BAR EN CONTAINER SUR LE TOIT !

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LE SUCRE, LIEU CULTUREL LYONNAIS OUVERT EN 2013 SE DOTE D'UN BAR EN CONTAINER INSTALLÉ SUR LA TERRASSE !

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CHALLENGE

Installé sur le toit de la Sucrière dans le quartier de Confluence, le rooftop du Sucre a souhaité étendre son offre de restauration, proposée aux clients du lieu lors des différentes manifestations.
L’idée était de trouver une solution fonctionnelle, tant pour les futurs clients que pour les prestataires venant cuisiner à l’intérieur, qui puisse s’adapter parfaitement à l’architecture unique du rooftop.

La solution container a été pensée comme une cuisine ouverte sur la terrasse facilitant l’échange entre le client et la cuisine pour créer une ambiance conviviale à l’image du lieu.
Ce container a permis à l’équipe du Sucre de développer un nouveau concept gastronomique mélangeant l’ADN du lieu et son environnement, intelligemment appelé : Le Plat Perché !

Ce bar en container rencontre un franc succès auprès du public du Sucre, qui l’exploitera de façon permanente lors des événements de la saison 2018/2019 !

EXPERTISE

Un container 10 pieds a été transformé et aménagé pour permettre une utilisation optimale de l’espace et faciliter son utilisation.

Une large ouverture a été créée sur une face du container, facilitant l’échange avec les clients. Le comptoir rajouté dessous permet de faire de cet espace, l’espace vente et paiement.

Tous les éléments nécessaires au bon fonctionnement des cuisines ont été installés dans le container afin de permettre aux chefs invités de laisser libre court à leur imagination.
Toutes les normes alimentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur sont respectées pour garantir la sécurité de chacun.

Le container a été repeint en noir pour respecter la charte graphique du Sucre.
Afin de s’harmoniser au paysage et à l’esprit du lieu, un bardage bois a été réalisé autour du container pour lui donner un aspect design et contemporain.

CHIFFRES

1 container 10 pieds

4 semaines de transformation

1 journée de pose

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